أداء قاتل أم انتعاش ما بعد الركوب؟ يسكب راكب الدراجة على الحقيقة وراء ركوب الدراجات والكحول ويكتشف الحقيقة وراء علاجات صداع الكحول
مات براميير لديه نقطة ضعف. يشرح بريان سميث ، مدير فريق MTN-Qhubeka أثناء تعليقه على فوز Brammeier المتوسط في سباق السرعة خلال 2015 Tour of Flanders: "كما هو الحال مع جميع راكبي الدراجات ، يحب البيرة". براميير - الذي حصل على وزنه (73 كجم) في بيرة Steene Molen (75 سنتيلترًا) - كان في ليلة سعيدة. حتى أن هناك بحثًا من جامعة غرناطة يُظهر كيف أن البيرة بعد جلسة على السرج هي ترياق مثالي - لإرواء العطش واستبدال الطاقة التي لا تستطيع المياه القيام بها. لكن لا يُطرح علماء فسيولوجيا التمرين وعلماء الرياضة الذين ينصحون الفرق المحترفة في كثير من الأحيان أنواع الأسئلة التي يطرحها العديد من راكبي الدراجات الهواة في معظم عطلات نهاية الأسبوع مثل - ما هي البيرة الأفضل للركاب؟ أو - كيف يمكنك علاج مخلفات الصدمات قبل امتداد 50 ميلاً يوم الأحد؟ اسمح لنا بإضاءة …
وفقًا لما ذكره جون بروير ، أستاذ علوم الرياضة التطبيقية بجامعة سانت ماري ، تويكنهام ، فإن شرب الكحول في الأيام التي سبقت رحلة كبيرة بالكاد يحسن الأداء. يقول: "جلسة تناول الجعة في الليلة أو نحو ذلك قبل حدث كبير تقلل المهارة والتنسيق ، وتجعل من الصعب التركيز على الأهداف أو الأهداف". يشرح بروير "إنه أيضًا مدر للبول - وهذا يعني أنه يمكن أن يسبب الجفاف ، بدلاً من إعادة الترطيب بالطريقة التي تفعلها المشروبات غير الكحولية". "نظرًا لأن العلماء يعرفون أنه حتى الكميات الصغيرة نسبيًا من الجفاف تؤثر سلبًا على الأداء ، لذلك لا ينصح بالكحول لهذا السبب."
الجفاف لا يظهر فقط في شكل فم جاف و عطش متزايد.كل مشروب كحولي لديك يقلل من المكون السائل في دمك (حجم البلازما). التأثير الضار لهذا يعني أن قلبك يتعرض لإجهاد إضافي لتزويد العضلات بحجم الدم الذي اعتادت عليه - خاصة عندما تواجه هذه العضلات تحديًا للعمل بجدية أكبر على التلال. إذا كنت قد عانيت من صداع الكحول ووجدت نفسك تلهث لالتقاط أنفاسك أو كنت على دراية بمؤشر السباق السريع في منتصف الطريق صعودًا ، فمن المرجح أن يكون هذا هو تأثير الخمر. الأكثر شهرة ، هذا المزيج - إلى جانب "مطارد" الأمفيتامينات - يُعتقد أنه كان سبب الوفاة المأساوية لراكب الدراجات البريطاني الأسطوري توم سيمبسون أثناء تسلق مونت فينتو خلال جولة عام 1967.
بيرز والانهيارات
أثناء معالجة الجسم للكحول - أيضه لدرجة أنه يمكن التخلص منه - يتحول إلى مادة أسيتالديهيد ، وهي مادة سامة لخلايا الدماغ وتتسبب في تمدد الأوعية الدموية في الدماغ.
يوضح نايجل ميتشل ، رئيس قسم التغذية في Team Sky: "هذا هو أحد أسباب صداع ما بعد الشراهة". "الكحول أيضًا يستنزف الجسم من قدرته على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ، ويستنزف الأعضاء - بما في ذلك الدماغ - مصدر قوتهم الرئيسي ، ويبطئ تفكيرك وكذلك أوقات رد فعلك. لا توجد علاجات سحرية للجفاف الناجم عن الكحول ويمكن أن تترك آثار نهم الخمر الجسم دون المستوى لعدة أيام ".
لا تعتقد أنه نظرًا لأن لديك 24 ساعة كاملة بين جلسة الجمعة على الصلصة وجلسة الأحد على السرج ، فستكون لائقًا تمامًا. الوقاية هي حقًا المفتاح. ويضيف ميتشل: "أفضل طريقة لتقليل التأثير هي شرب الكثير من السوائل غير الكحولية قبل وأثناء وبعد ليلة في الحانة". يقترح تناول الماء بين زجاجات البيرة (على عكس المكاييل ، بشكل مثالي) أو شرب المشروبات الروحية (الصافية مثل الجن أو الفودكا) بكميات كبيرة من الخلاطات."اشرب الماء عندما تصل إلى المنزل ، خذ نصف لتر من الماء معك إلى الفراش وتطلع إلى تعزيز مستويات السكر في الدم في نهاية الجلسة أيضًا. وإن لم يكن مع كباب دهني مليء بالدهون. ثم تناول وجبة إفطار غنية بالألياف والكربوهيدرات لرفع مستويات السكر في الدم ببطء في صباح اليوم التالي.
أسمن لا أصلح
الآثار الجانبية للليل على البلاط لن تجعلك ترضع رأسًا مؤلمًا بلسان مثل سجادة مالك القطط. كما يمكن أن يعيق بشكل خطير قدرة جسمك على حرق الدهون ، مع تداعيات عقابية على إدارة الوزن. (قد يرغب راكبو الدراجات الذين يطاردون الكأس المقدسة المتمثلة في تقليل الدهون في الجسم والنحافة الصديقة لليكرا في النظر بعيدًا في هذه المرحلة.)
في غضون دقائق من احتساء الشراب ، سيذهب التمثيل الغذائي للدهون إلى غفوة مجازية.لا يتعرف الجسم على الكحول كمنشط اجتماعي ووسيلة لتحويل الشخص إلى غرفة بار واثقة من الذكاء وراقصة خارقة للحركة. لا ، يرى كل من الجسم والدماغ البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية - أو أي شكل آخر من أشكال الكحول - على أنها مادة سامة قاتلة. على هذا النحو ، تصبح إزالته من النظام الأولوية رقم واحد للجسم. يسلط بحث من جامعة لافال في كيبيك الضوء على كيف أن هذه الحاجة للتعامل مع الكحول تجعل الجسم يتوقف عن حرق الكربوهيدرات والدهون المخزنة المعتادة للحصول على الطاقة. يتحول التركيز إلى التخلص من الكحول - لذلك يتم أيضًا اختراق بقية عمليات حرق السعرات الحرارية الطبيعية في الجسم.
يحذر ميتشل "هذا خطير على محيط الخصر لديك". عدد السعرات الحرارية في الكحول مرتفع ، حيث يبلغ حوالي سبعة لكل جرام (7 كيلو كالوري / جم). "الكربوهيدرات عادة ما تكون حوالي 4 كيلو كالوري / جرام والدهون فقط ، مع 9 كيلو كالوري / جرام ، هي أكثر من حيث السعرات الحرارية. حتى لو كان الجسم يحرق نسبة مئوية من تلك السعرات الحرارية عندما يكون مشغولاً بعملية التمثيل الغذائي للنبيذ ، فهو ليس مصدر الوقود الذي يمكنه حرقه بسرعة.بدلاً من ذلك ، يثقل الكحول الكبد بعملية تستغرق عدة ساعات.
بمجرد ركوب الدراجة ، سيحول جسمك أي كربوهيدرات إلى طاقة لأنها تتم معالجتها بسرعة أكبر - مما يؤدي إلى وضع الكحول في القائمة ، وهو أمر سيء لعملية التمثيل الغذائي. ستزيد الكمية التي تشربها ، بالإضافة إلى الخلاطات السكرية والوجبات الخفيفة المالحة ، من كمية الدهون التي تتناولها وتعيق إنتاج الطاقة لديك. يوضح ميتشل: "تؤدي السعرات الحرارية للكحول إلى استهلاك طاقة يزيد عن استهلاك الطاقة". على الرغم من أن راكبي الدراجات يأتون بأحجام وأشكال متنوعة - حيث تؤثر العوامل الوراثية أيضًا على معالجة كل جسم للنبيذ - يستغرق الذكر العادي حوالي ساعة واحدة لاستقلاب 18 مل من الكحول (الكمية الموجودة في زجاجة بيرة 330 مل بنسبة 5٪ ABV). وجدت دراسات أمريكية ، نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، أن الأشخاص الذين تناولوا كوكتيلين فقط أظهروا انخفاضًا ملحوظًا بنسبة 73٪ في حرق الدهون بعد ساعتين.
توقف التنفس ساعة
يحذر جون بروير "كما أنه يشل أنماط نوم راكب الدراجة".في حين أن تناول الجعة أو النبيذ في وقت متأخر من المساء يمكن أن يعطي انطباعًا بأنه يساعد على استرخاء كل من الجسم والعقل استعدادًا لقضاء ليلة راحة جيدة ، بالنسبة لراكبي الدراجات الذين يستعدون لبداية الصباح الباكر ، فقد تكون حركة مدمرة للنوم.
بحث في مجلة علم الأدوية النفسية بجامعة زيورخ يكشف كيف أن الكحول يعطل النصف الثاني من فترة النوم. لوحظ أن الأشخاص الذين شملتهم الدراسة يعانون من نوم أقل نقاطا ، خاصة خلال فترة التعافي الأعمق ، إلى جانب الاستيقاظ من الأحلام والعودة إلى الراحة بصعوبة. وقد أدى هذا بدوره إلى إرهاق أثناء النهار مع تداعيات حتمية على أوقات الركوب والعروض وحتى مخاطر الإصابة. تزعج دورة النوم غير المستقرة قدرة الجسم على تخزين الجليكوجين ، وفقًا لدراسة جديدة حول الأداء والكحول أجراها البروفيسور ديفيد كاميرون سميث من جامعة أوكلاند ، مع مجموعة من الآثار الضارة بما في ذلك انخفاض حدة الذهن.
يمكن لبعض كميات الكحول في نظامك أن ترفع مستويات هرمون الإجهاد الكورتيزول. يمكن أن يكون لهذا تأثير كبير في خفض مستويات هرمون النمو البشري (HGH) في الدم بنسبة تصل إلى 70٪. هرمون النمو حيوي لبناء وإصلاح أنسجة العضلات وكذلك زيادة قوة العضلات وتعزيز التعافي من الإصابة.
البيرة لا تضيع
ولكن فورًا بعد السباق أو الركوب الطويل ، عندما لا تكون هناك حاجة فورية لأن تكون واضحًا في اليوم التالي ، تم استخدام جلسات الشرب الاحتفالية كأدوات ناجحة بين العديد من الفرق المحترفة. يمكن أن تساعد جلسات الشرب في الوقت المناسب في توحيد الفرق وراكبي الروابط وتخفيف الضغط من أجل الأداء.
بحث أسترالي نُشر في المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمثيل الغذائي ، حتى وجد أن "البيرة المتكيفة" - مع انخفاض محتوى الكحول إلى 2.3٪ مع إلكتروليتات مضافة - يمكن أن تعمل كمشروبات رياضية. في الاختبارات التي أجريت على رياضيين التحمل ، قام هذا المزيج منخفض الكحوليات بترطيب المجموعة التجريبية بشكل أفضل من البيرة التقليدية. أظهرت الأبحاث الألمانية أيضًا أن البيرة تحتوي على بعض الصفات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. مجموعة من التأثيرات الفسيولوجية الإيجابية تشمل ميلها إلى تعزيز جهاز المناعة لأولئك الذين يخضعون لممارسة التمارين الشاقة لفترات طويلة - والتي بدورها تجعلهم أقل عرضة للإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي.
ومع ذلك ، أكدت الدراسة الصادرة عن المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمارين الرياضية أيضًا أن الكحول يبطئ تخليق البروتين العضلي - وهو مفتاح لمكاسب التمارين واستعادة العضلات - بنسبة 40٪ تقريبًا. لذلك ، بالنسبة إلى Matt Brammeier وبقيتنا ، قد يكون من الحكمة أن نجعل أول نصف لتر بعد الركوب عبارة عن مشروب بروتيني ، قبل أن تصل إلى الشريط.
واحد للطريق
بافاريا رادلر
(تعني بالألمانية "راكب الدراجة") هش وشبيه بالحمضيات وقليل من الكحول إلى درجة كونه سيئًا ، ويُزعم أنه تم اختراعه في عام 1922 من قبل صاحب نزل يضم 13000 راكب دراجة عطشى. عند حوالي 2.5٪ ABV ، يُعتبر تنشيطًا "آمنًا" في منتصف الرحلة.
إحياء مور رايدر
من صنع شركة Moor Beer Co من بريستول لمقهى الدراجات في لندن Look Mum No Hands ، هذه البيرة الباهتة تُخمَّر بقفزات شينوك والشاي الأخضر. معطر ، مر قليلاً و 3.8٪ فقط من قيمة المادة المضافة ، إنه تجديد مثالي بعد الركوب.
سان ميغيل
وجدت دراسة أجراها البروفيسور مانويل جارزون ، رئيس كلية الطب بجامعة غرناطة ، أن راكبي الدراجات الذين أجروا تدريبات مكثفة تعافوا بشكل أفضل أثناء شرب البيرة الإسبانية بدلاً من الماء العادي. هل يمكننا المشاركة في المرة القادمة يا أستاذ؟
محرك Bitburger خالٍ من الكحول
البيرة المفضلة للمنتخب الوطني الألماني لكرة القدم ، إنها بيرة بافارية ناضجة تمامًا ويتم تقديمها بشكل جيد ومبردة. يقدم بعض ملاحظات الشعير والبسكويت اللطيفة على الحنك والقليل من المرارة.
إيردينجر خالٍ من الكحول
وفقًا لكاتب البيرة العالمي تيم هامبسون ، فإن استخدام القمح هو الذي يمنح هذه الجعة الراقية نكهتها المنعشة المقرمشة ، بينما تضفي قفزات Hallertau الألمانية الكلاسيكية عليها رائحة ترابية مبهجة.
